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班別 法國酒類品飲文化班
級數 2
課程期間 107/07/02   ~   107/07/23
上課日 星期一
上課時段 19  :  00    ~    20  :  50
教師 Paul Peng WANG
教材 教師自備講義
學費 4650
課程說明 適合零基礎者,中文授課為主,遇酒類專業術語將搭配法語教學(包括各種酒類飲料的原料製程、酒標閱讀、產地與類別名稱、品評術語、風味詞彙與酒類隱喻用法等)。

本期課程以品酒會的方式進行,探討法國重要葡萄酒產區之間的風格差異。
老師將帶領品酒,探尋風味,講述酒類知識與實用品評詞彙。
本課程可培養品酒的感受與表達能力,與法國悠久的葡萄酒文化拉近距離!

【本期課綱】夏日白酒特蒐
● 07/02 法國布根地-一種葡萄品種的多變性
● 07/09 法國阿爾薩斯-芳香型葡萄的滋味
● 07/16 法國波爾多-從白酒到甜白酒
● 07/23 法國氣泡酒-從酒標讀懂香檳與氣泡酒

【師資介紹】
● 法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師
● 法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師
● 法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑
● 著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉('Approaches to Translating Wine Structure Terminologies in French into Chinese');譯作包括品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin" Chinese version)、紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")
注意事項 1. 新生請於開課日補交一吋或兩吋照片2張(電腦彩印,尺寸相符、清晰者亦可),無照片不影響報名。
2. 若未達開班人數,本中心得視情況通知延期或停開;如期開課將不另行通知。
3. 因屬特殊文化課程,本期如有缺課,恕不開放錄音、錄影補課或轉讓他人代為上課,如有不便,敬請見諒。
4. 本班別原價5,995NT,推廣期間優惠價4,650NT(含講義、酒杯及酒水費),本班名額有限,超過恕不加收。
5. 因須事先確定人數以便提前採購酒杯及酒水,本班將於開課前3~5個工作日截止報名,逾期恕不加收,敬請見諒。
6. 本課程搭配實際品飲,須年滿18歲以上方可報名參加,每堂課酌量品嚐約3款酒。
7. 酒後不開車,安全有保障。
開課狀況 確定開課
開放報名期間 107/05/26~ 107/06/25
班級人數 16
開放線上報名名額 16
繳費方式
備註
※收據如須開立統編及抬頭請正確註記於備註欄,收據一旦開立不得作廢重開,僅能手寫加註、蓋章。
信用卡末四碼
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